お祭りの出店で買った 焼きそばのような食感に仕上げました！その秘密は…………

このレシピの生い立ち
市販品の作り方には　最後らへんに必ず水を入れて蒸らす！と書いてありますよねえ～　あれってしっとりしずぎたりしません？　味も薄まりすぎません？　アタシ的に出店風にぱさぱさしてたほうが　おいしいんんだけんど。。。ってなわけ　考えました！！！