お湯をたっぷり沸かしてパスタをゆでる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじを炒める。だいたい火が通ったらほうれん草を入れてさっと炒める。

茹で上がったパスタの水を切り、フライパンに投入。2と軽く混ぜ合わせる。

しょっつるを入れて軽く炒めながら混ぜ合わせる。好みで一味唐辛子をふる。