我が家のしっとり「ポテトサラダ」♪
ぽんこ♡ @cook_40043295
時間が経ってもパサつきません♪
ゆで卵を加える事で、味わいが深まりボリュ－ムも出て、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが苦手で、乳製品やゆで卵を加えると美味しくなると知り、どうにか美味しくならないかと試しに色々とやってみた結果です♪
我が家のしっとり「ポテトサラダ」♪
時間が経ってもパサつきません♪
ゆで卵を加える事で、味わいが深まりボリュ－ムも出て、美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが苦手で、乳製品やゆで卵を加えると美味しくなると知り、どうにか美味しくならないかと試しに色々とやってみた結果です♪
作り方
- 1
じゃがいもを洗って芽を取り、皮ごと耐熱皿等に入れ、ラップをし、レンジで４～５分（竹串がスーッと入るまで）
卵を茹でる。
- 2
玉ねぎ・キュウリは、薄くスライスして、塩水(材料外)にさらす。
ハムは、１cm角に切っておく。 - 3
←新玉ねぎを使用する場合は、塩水にさらさなくてＯＫです！
- 4
熱い内に、スプーン等で、じゃがいもを半分にし、皮の方からつぶすと皮が取れるので、皮を取り除く。
-
- 5
３に、ゆで卵を加えフォークなどで潰す。
水気をしっかり切った玉ねぎ・キュウリ、ハムを加える。 -
- 6
４に〇を加え、良く混ぜ、皿に盛ったら完成♪
- 7
お好みで、
ブラックペッパーをガリガリしたり、タバスコをかけても美味しいですよ♪ -
- 8
トマトを添えても彩りが良くて良いですよ♪
-
コツ・ポイント
辛いのＮＧな方・子供さんが召し上がる場合は、最後のペッパーはしない方が良いと思います！
牛乳でなくても、ヨーグルト・生クリームでも代用OKです♪
ちなみに、生クリームだとコクが出て、ヨーグルトは少しさっぱりします！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663349
