☆を混ぜ合わせておく。

鶏肉は1口大に切り、1に加える。1時間ほどしみこませておく。

玉ねぎはくし型切り、人参は乱切りにする。

フライパンに油をひき、玉ねぎと人参を炒める。

油が回ったら、フライパンの半分に寄せ、空いている所に鶏肉を加えて炒める。しばらくしたら蓋をしてしばらく蒸す。

5分ほどしたら、全体をかき混ぜる。最後に塩・コショウをくわえる。