あんだみすぅ
ぽて☆まよ @cook_40073100
おにぎりや甘みそ炒めに使えます。
ふりかけ代わりにご飯にのせてもうまい(・ω・)/
このレシピの生い立ち
沖縄定番の油みそ。
おにぎりの具にするとうまい。
あんだみすぅ
おにぎりや甘みそ炒めに使えます。
ふりかけ代わりにご飯にのせてもうまい(・ω・)/
このレシピの生い立ち
沖縄定番の油みそ。
おにぎりの具にするとうまい。
作り方
- 1
豚肉ブロックを一口大に切り、浸る位の水で湯がく。灰汁は灰汁取りシートを使うと気にしなくていいです。
- 2
①の水気がなくなったら、味噌を投入。お肉に絡ませ、砂糖を投入。砂糖は、味見しながら甘さを加減してくださいね。
- 3
②に照りをつけたい場合は、みりんを大さじ１くらい入れて混ぜるといいですよ。
コツ・ポイント
灰汁取りシートを使うと他の料理や作業が出来ます。
手作り味噌を使用したために黒くなってますが、市販の味噌なら色が綺麗かも。。
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