我が家の【♥肉味噌ぼろ♥】*´3｀)ﾉ♡
miru姉さん @cook_40043996
とり挽き肉よりも肉！って感じの合挽き肉を使って食べ過ぎ注意な程おいしぃ～そぼろです.｡.:*･ﾟ♡
このレシピの生い立ち
今まで色んなそぼろを作ってみましたが、うちでは味噌とソースが欠かせません！
我が家の【♥肉味噌ぼろ♥】*´3｀)ﾉ♡
とり挽き肉よりも肉！って感じの合挽き肉を使って食べ過ぎ注意な程おいしぃ～そぼろです.｡.:*･ﾟ♡
このレシピの生い立ち
今まで色んなそぼろを作ってみましたが、うちでは味噌とソースが欠かせません！
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋を取り、たっぷりのお湯に塩少々で1分だけ茹でて斜め千切りにします。
-
- 2
♥を混ぜてフライパンで炒り卵を作り、盛り付け用の器半分に入れておきます。
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- 3
②の空いたフライパンのまま、油を敷かずに挽き肉を炒めます。
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- 4
※油がたくさん出てくるので、フライパンを斜めにしてキッチンペーパーに油を吸い込ませて捨てて下さい。
-
- 5
そこに砂糖を加えて少し炒め、その後★の調味料を加えて炒めて下さい。
※味噌はヘラ等で潰しながら溶かして下さい。 -
- 6
ここからは強めの中火で炒めながら、水分を飛ばして煮詰めていきます。
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- 7
水分が飛んだら完成｡+☆+｡ﾟ
②の丼ぶりのもう半分に盛りつけます♬
絹さやを飾って召し上がれ｡+☆+｡ﾟ -
- 8
◆食べる時は全部混ぜて！
絹さやの食感が良～い仕事をしてくれるんです(｡･ω･｡)ﾉ♡ -
コツ・ポイント
炒める手順は必ず砂糖から！
挽き肉だけで味見をするとしょっぱいですが、炒り卵と絹さやに味が無い為食べる時には丁度良い感じに仕上がりますよ｡+☆+｡ﾟ
つくれぽ
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