真鱈に塩・胡椒を少々かけて15分置いておく

じゃが芋は短冊切りにして水に晒しておきます

葱は細かく切っておきます

エリンギはキッチンペーパーで軽く拭き大きめに切ります

真鱈に柚子胡椒をかけます

じゃが芋を軽く茹でます

オリーブオイルをフライパンに引きエリンギ・葱・じゃが芋を炒め皿に出しておきます
真鱈をオリーブオイルで焼きます

焼いた野菜を鱈に乗せお好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい