春菊は良く洗ってさっと茹でる。冷水にとって、冷めたら水を切って１～２センチぐらいに切る

カラーピーマンは、白い部分を切り落として、一口大に切る。

春菊、カラーピーマン、ツナ缶（漬け汁を捨てずにそのまま）をボールに入れて、よく混ぜる。

ポン酢、生姜のすりおろしを加えて混ぜる。