1を鶏ガラスープ（2カップ）でゆでる。
このときの鶏ガラスープ1/2カップを捨てないで取っておく。

2をフライパンにごま油をひいて、焦げ目がつくまで焼く。

2で取っておいた鶏がラスープに★を入れてあんを作る、片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。