エッグベネディクト風トースト＆豆腐ソース
NANABOMBER @cook_40072526
簡単にある物でエッグベネディクト風トーストを作り、高カロリーなオランデーズソースの変わりにノンオイル豆腐ソースをかけて♪
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたエッグベネディクト♪あるものでお手軽バージョンに再現☆ポーチドエッグ＋オランデーズソースは栄養的に･･･なので豆腐でノンオイルソースをかけてみました♪
エッグベネディクト風トースト＆豆腐ソース
簡単にある物でエッグベネディクト風トーストを作り、高カロリーなオランデーズソースの変わりにノンオイル豆腐ソースをかけて♪
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたエッグベネディクト♪あるものでお手軽バージョンに再現☆ポーチドエッグ＋オランデーズソースは栄養的に･･･なので豆腐でノンオイルソースをかけてみました♪
作り方
- 1
フライパンにバターを引き、スライスオニオン→ベーコン→チーズ→玉子の順に重ねて弱火で半熟玉子に焼きあげる。
- 2
豆腐を良く潰し★を全部良くまぜ、（豆乳でとろとろ感を調節）トーストした食パンに①を乗せソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
①で重ねて焼く時に玉子が流れ落ちない様に、ちょっと固まるまでフライ返し等で押さえると上手に重なります。豆腐は裏ごすともっと滑らかになりますが、良く潰すだけでも充分。カロリーを気にしなければマヨネーズ入れても美味しいです♪お好きな野菜でもOK
如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理 リメイク リサイクル 創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす！あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/
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