節約♪キャベツとツナのニンニクパスタ
小帆ちゃんママ @cook_40066897
キャベツをパスタと一緒に茹でるので簡単にできるのに美味しいですよ。マヨネーズでコクが出ます！
このレシピの生い立ち
友人あやぶに15年前に教えてもらったレシピを思い起こしました。
節約♪キャベツとツナのニンニクパスタ
キャベツをパスタと一緒に茹でるので簡単にできるのに美味しいですよ。マヨネーズでコクが出ます！
このレシピの生い立ち
友人あやぶに15年前に教えてもらったレシピを思い起こしました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切っておく。ニンニクはみじん切りに。ケッパーは包丁で軽く粗みじん切り。
- 2
塩とたっぷりのお湯でパスタを茹で、アルデンテに茹で上がる1分前にキャベツを入れる。
- 3
ソースを作る。オリーブオイルを弱火で熱してニンニクを炒め香りを出す。
- 4
ケッパーとツナ缶（オイルごと）を入れ炒め、更にマヨネーズを回しいれて炒め軽く塩胡椒する。
- 5
パスタとキャベツをソースのフライパンへ入れる。この時鍋から直接入れてかまいません。
- 6
フライパンを細かくゆすりながら塩胡椒で味を整える。
- 7
ケッパー好きな方は仕上げにケッパーをのせて召し上がれ！
コツ・ポイント
なるべく大きなフライパンで炒めるようにするとパスタを入れてからが楽です。
5ではフライパンをゆすることでオイルとパスタの茹で汁が乳化（一体化）しますので省かずに！
ニンニクを炒め始めた頃パスタを湯に入れるとちょうど同じタイミングに。
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