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イタリアンつくね
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イタリアンつくね-レシピのメイン写真

イタリアンつくね

sekk
sekk @cook_40065727

ショートパスタを加えてもOK!
さっぱりだけどコクのあるイタリアンな味のつくねです。
このレシピの生い立ち
野菜もとれる肉料理を考えました。

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sekk
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さっぱりだけどコクのあるイタリアンな味のつくねです。
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材料

2人分
  • ★鶏ひき肉 250g
  • ★冷凍ホウレンソウ カップ 1/3(解凍して水気を絞ったもの)
  • ★イタリアンパセリ(生) 大さじ 1
  • ★塩 小さじ 1/2
  • ★コショウ 小さじ 1/4
  • ★ガーリックパウダー 小さじ 1/2
  • ★パルメザンチーズ 大さじ 2~3(削ったもの)
  • コンソメスープの素 1個(水300mlにとかす用)
  • ミニトマト(なくてもOK) 10個くらい
  • コーンスターチ 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    ★印の材料をボールに入れて、混ぜ合わせつくね(約10~12個くらい)をつくる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、こげめをつけながら焼く。全体に焼けてきたら、ミニトマトを加える。

  3. 3

    水とコンソメスープの素を入れ煮る。
    つくねに火が通ったらコーンスターチでとろみをつける。

コツ・ポイント

パスタにする場合はコーンスターチは不要です。今回はミニトマトがなかったので入れてませんが、あればよりイタリアンな味になります。

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sekk
sekk @cook_40065727
2010/02/27 19:10に公開
アメリカで専業主婦。食材不足の中、日本の味を求めて研究中。
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このレシピのキーワード

つくね ほうれん草 ミニトマト イタリアンパセリ とりひき肉

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