白菜と豚挽き肉DEお手軽丼

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まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807

2013/01/26話題入り感謝☆
旬の白菜を使ったパパッとお手軽丼な丼です
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり食べたくて☆

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材料

３～４人分
  1. 白菜 1/4株
  2. 豚挽き肉 ８０ｇ
  3. 残り野菜（今回はもやしと人参） 各少々
  4. ★砂糖 大さじ１
  5. ★酒 大さじ１
  6. ★醤油 大さじ２
  7. ★鶏がらスープの素 小さじ１
  8. ★水 １００～１５０㏄
  9. サラダ油(炒め用) 適量
  10. 生姜（あれば） 少々
  11. にんにく（あれば） 少々
  12. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白菜は芯と葉にわけ　食べやすい　大きさに　カット♪
    残り野菜も　カット♪

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき　生姜にんにくをいれ　炒める。

  3. 3

    豚挽き肉　投入☆パラパラになるように
    よく炒める。

  4. 4

    白菜の芯　人参　もやしを入れる。しんなりしてきたら　白菜の葉を入れ　更に炒める。

  5. 5

    ★を入れ　沸騰したら　火を弱めて。
    ここで　味をチェック♪

  6. 6

    水（分量外）で溶いた片栗粉をまわしいれトロミがついたら出来上がり♪

  7. 7

    あったかいご飯に丼で♪
    もちろん そのままでもどうぞ♪

コツ・ポイント

白菜の芯はそぎ切り　人参は薄切りカットにした方が火の通りがよいです。

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レシピ作者

まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
に公開
埼玉県在住　　大好きな主人と娘（21歳）私の3人家族フルタイムで働く　まゆみ母ちゃんです日々　皆様のレシピにお世話になりつつ　マンネリ化料理を脱すべき努力中仕事＆家事に追われっぱなし(@_@)レポのお礼に伺えずゴメンナサイm(__)m無用なお気遣いなくお付き合い頂けると嬉しいです　いつも　感謝の気持ちいっぱいです　　「鯖♡同盟」会員№３３
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