春菊は、3cmくらいに切っておきます。

フライパンに、ごま油を熱し、ひき肉を炒めます。
ひき肉の色が変わったら、春菊ともやしを加え、更に炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、●の材料を全て加えます。

煮立ったら、溶いた卵を加えます。半熟のうちに火を止めて、出来上がり。