芯の部分とはの部分と分けて、食べやすい大きさに切ります。芯は細かく切る。

豚挽き肉をサラダ油で炒めます。

■の調味料を事前に混ぜ合わせておき、挽き肉と合わせる。切っておいた白菜をその中に炒めます。