鶏肉を切ります。
大きめなら８等分
小さめなら６等分位が目安です。
あまり小さくしすぎないのがぽんとです。

油を１８０度にしておきます。
揚げ方がポイントです。時間と油の温度を間違えないようにしてください。

一度目を揚げます。
３分で油から取り出します。（まだ全体的に白いですが、大丈夫です。）

５分そのまま休ませます。

二度目を揚げます。
油の温度は同じく１８０度。今度は２分で取り出します。

もし、味が薄いようなら、揚げた鶏肉に塩コショウを追加して振ってくださいね。