簡単、鶏肉とブロッコリーの白ワイン炒め

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a-smile @cook_40039524

ごろっとした鶏肉とブロッコリーをシンプルに炒めました。
食べ応えもあり誰でも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
大きめのブロッコリーを購入したので

簡単、鶏肉とブロッコリーの白ワイン炒め

ごろっとした鶏肉とブロッコリーをシンプルに炒めました。
食べ応えもあり誰でも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
大きめのブロッコリーを購入したので

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 1枚(250gくらい)
  2. ブロッコリー 1株
  3. オリーブオイル 大さじ2~3
  4. にんにく(スライス 5枚
  5. 鷹の爪 1本
  6. 白ワイン 大さじ2
  7. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。
    ブロッコリーは硬めに下茹でしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかける。

  3. 3

    香りがたったら、鶏肉に焼き色をつける。
    白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

  4. 4

    お肉に火が通ったら、ブロッコリーを加え、味を調えたら出来上がり。

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