大根を細千切り、玉ねぎは薄くスライス、にらは3センチくらいにそれぞれカットしておく。

野菜以外の材料をボウルで混ぜ、混ざったら野菜を全て入れて混ぜる。

熱したフライパンにごま油をひき、2を薄く流して焼く。

裏返したら、フライ返しでギューギュー押し付けてぺちゃんこにしたら出来上がり。

タレの材料を全て混ぜ合わせて、チヂミに付けて食べて下さい。