長ねぎは５センチに切ります。

フライパンを弱火にかけ、1をじっくり焼きます。
時々返しながら、まんべんなく焼き目をつけます。

太さによって、焼きあがりが違うので、焼けたものからお皿に並べておきます。

すべて焼きあがったら、熱いうちにﾎﾟﾝ酢をかけ、かつおぶしをのせて、馴染ませます。

少し置いて、味が染みたら出来上がり！