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焼きネギの和風マリネ
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焼きネギの和風マリネ-レシピのメイン写真

焼きネギの和風マリネ

miyakko
miyakko @cook_40012479

焼き鳥のネギが大好きな人、やってみてー！　　焦げたネギの香りと甘みにピリカラのタレがしみて、マジ　うまいっすよ♪
このレシピの生い立ち
オリジナルのネギソースの味から連想して、作ってみました。

焼き鳥のネギが大好きな人、やってみてー！　　焦げたネギの香りと甘みにピリカラのタレがしみて、マジ　うまいっすよ♪
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焼きネギの和風マリネ

miyakko
miyakko @cook_40012479

焼き鳥のネギが大好きな人、やってみてー！　　焦げたネギの香りと甘みにピリカラのタレがしみて、マジ　うまいっすよ♪
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オリジナルのネギソースの味から連想して、作ってみました。

焼き鳥のネギが大好きな人、やってみてー！　　焦げたネギの香りと甘みにピリカラのタレがしみて、マジ　うまいっすよ♪
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材料

2人分
  • ごま油 少々
  • レモン汁 大さじ１弱　　
  • かつおぶし １パック
  • 醤油 大さじ１
  • 七味唐辛子 少々
  • 白ネギ 大１本
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作り方

  1. 1

    ネギの白いところを３㎝くらいのぶつ切りにする。　オーブントースターかグリルで少し焦げ目が付くまで焼く。

  2. 2

    たれを全部合わせておき、焼きたてのネギをすぐに漬け込む。
    すぐにタレを吸い込むので、たれはネギに対して少なめがｇｏｏｄ！！

コツ・ポイント

冬のふとーい白ネギでつくると、もっともっとおいしいです。その場合はレモンよりユズがいいかも。　ビールにもお酒にもよーくあいますよ。

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miyakko
miyakko @cook_40012479
2000/08/30 12:29に公開
海の幸・山の幸に恵まれた環境、即ちド田舎に住んでます。
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このレシピのキーワード

マリネ かつお節 長ネギ

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