薄力粉・アーモンドプルを各3回ふるいにかける。バターを常温に置いておく。

バターを混ぜ、クリーム状になったら砂糖を入れ、白っぽくなるまでかき回せる。

②に卵を2回に分けて入れ、よくかき回せ、ヘラに変えて小麦粉を入れ、切るように混ぜ合わせる。

③がまとまってきたら、ラップに平らに伸ばし、冷蔵庫で寝かす。（約30分）

洋なしを好みの大きさに切り、○を入れ電子レンジ（600Ｗ）1分チンをする。

●バターを混ぜ、クリーム状になったら、●砂糖を入れ、白っぽくなるまでかき回せる。

⑥に卵を2回に分けて入れ、●アーモンドプルを加えよく混ぜる。
オーブンを180度に予熱始める。

型にバターを塗り、④を冷蔵庫から出して、型にはめる。フォークでまんべんなく穴をあける。

型の上に⑦をのせ、その上に⑤をのせて、オーブンで35～40分焼く。