作り方
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胡瓜を一口大の乱切りにして、◎の塩と酢をかけて、もみこみなじませ1０分ほどおく。
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- 2
リンゴをいちょう切りにしながら、塩をひとつまみ入れた塩水につけていく。２～３分でざるにあげ水気を切っておく。
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- 3
胡瓜の水気をしっかりしぼり、林檎とあわせる。
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- 4
まぜあわせた＊であえてできあがり。
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コツ・ポイント
胡瓜の塩加減はお好みで調整して下さい。レモン汁はいれなくてもＯＫです。
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