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うちのごぼう♡ポタージュ
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うちのごぼう♡ポタージュ-レシピのメイン写真

うちのごぼう♡ポタージュ

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

ごぼうのポタージュの隠し味にお味噌を♡
ほっとする仕上がりになります(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
ごぼうのポタージュを作っていたらふと、お味噌を入れたら美味しいかも？と、思い入れてみたらほっとする仕上がりになりました＾＾

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ほっとする仕上がりになります(=´∀｀)
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ごぼうのポタージュを作っていたらふと、お味噌を入れたら美味しいかも？と、思い入れてみたらほっとする仕上がりになりました＾＾

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

ごぼうのポタージュの隠し味にお味噌を♡
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ごぼうのポタージュを作っていたらふと、お味噌を入れたら美味しいかも？と、思い入れてみたらほっとする仕上がりになりました＾＾

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材料

  • ごぼう 100g
  • じゃがいも(大) 1個
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • バター 20g
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメキューブ 2個
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 200cc
  • 牛乳 400cc
  • 生クリーム 50cc
  • 味噌（こし） 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切ります

    • うちのごぼう♡ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    お鍋にバターを入れて野菜を炒め塩コショウをして玉ねぎがしんなり透き通るまで焦がさないように炒める

    • うちのごぼう♡ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    酒・水・コンソメを入れて弱火で２０分ほど煮ます

    • うちのごぼう♡ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    具材が柔らかくなったら少し冷ましておく

    • うちのごぼう♡ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    ブレンダー・ミキサー等にかけ、なめらかにする

    • うちのごぼう♡ポタージュ作り方5写真
  6. 6

    牛乳・生クリームを入れて火にかけて混ぜながら沸騰したら火を止めてお玉で味噌をとき、加えて出来上がり♪

    • うちのごぼう♡ポタージュ作り方6写真
  7. 7

    味などお好みで塩を加えてください＾＾

コツ・ポイント

工程6は焦がさないように注意です☝

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
2012/11/29 00:52に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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このレシピのキーワード

ポタージュ ごぼう じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 酒 味噌 玉ねぎ

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