うちのごぼう♡ポタージュ
どんぴんたん @donpintan
ごぼうのポタージュの隠し味にお味噌を♡
ほっとする仕上がりになります(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
ごぼうのポタージュを作っていたらふと、お味噌を入れたら美味しいかも？と、思い入れてみたらほっとする仕上がりになりました＾＾
うちのごぼう♡ポタージュ
ごぼうのポタージュの隠し味にお味噌を♡
ほっとする仕上がりになります(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
ごぼうのポタージュを作っていたらふと、お味噌を入れたら美味しいかも？と、思い入れてみたらほっとする仕上がりになりました＾＾
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切ります
-
- 2
お鍋にバターを入れて野菜を炒め塩コショウをして玉ねぎがしんなり透き通るまで焦がさないように炒める
-
- 3
酒・水・コンソメを入れて弱火で２０分ほど煮ます
-
- 4
具材が柔らかくなったら少し冷ましておく
-
- 5
ブレンダー・ミキサー等にかけ、なめらかにする
-
- 6
牛乳・生クリームを入れて火にかけて混ぜながら沸騰したら火を止めてお玉で味噌をとき、加えて出来上がり♪
-
- 7
味などお好みで塩を加えてください＾＾
コツ・ポイント
工程6は焦がさないように注意です☝
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