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揚げない!簡単コロッケ♪
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揚げない!簡単コロッケ♪-レシピのメイン写真

揚げない!簡単コロッケ♪

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

簡単にできる揚げないコロッケ!キャベツと一緒にモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
コロッケを作ったとき、なぜか揚げ油を買い忘れてて、この方法を思いつきました! 今では我が家の定番料理です♪

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

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材料

3~4人分
  • じゃがいも 5~6個
  • たまねぎ 1個
  • ひき肉(合挽き) 200g
  • キャベツの千切り 1/4個分(お好みで♪)
  • パン粉 お玉山盛り1杯くらい
  • オリーブ油(サラダ油でもOk) 大さじ5~6
  • ソース お好みのもの
  • ミニトマト(飾り用) 適宜
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹で、火が通ったら熱いうちにつぶす。

  2. 2

    たまねぎは少し粗めのみじん切りにして、ひき肉と炒める。塩・こしょうで軽く味をつける。

  3. 3

    じゃがいも・たまねぎ・ひき肉を合わせておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油とパン粉を入れ、よくなじませたら火をつける。

    • 揚げない!簡単コロッケ♪作り方4写真
  5. 5

    中火で絶えず箸でかき混ぜながら、こんがり色がつくまで炒めたら、お皿にとっておく。(余熱でこげてしまうので!)

  6. 6

    お皿にキャベツ⇒コロッケの具⇒パン粉の順で盛り付け。

コツ・ポイント

食べるときは全部をかき混ぜながら食べると本当に美味しいです!残ったらパンに挟んで、簡単にコロッケサンドもできます!←これもおすすめ♪

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834
2012/11/29 00:52に公開
お酒(ワイン・ビール・日本酒)が大好きなので、寝ても覚めても、頭の中はお酒に合う美味しい料理のアイデアでいっぱいの、食いしん坊ママです。子どもが育ち盛りなので、栄養バランスにもとても気をつかっています♪一品でなるべくたくさんの栄養を取れるような料理を目指し、日々考え中です♪ 
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 キャベツ じゃがいも ミニトマト 玉ねぎ 合い挽き

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