ボールにバターと牛乳を入れて、500Wのレンジで1分加熱しバターを溶かす。

１にドライイースト、塩、砂糖を入れてよく混ぜる。

２にふるった強力粉を1/3入れてダマがなくなるように木ベラで混ぜる。

残りのふるった強力粉をすべて入れて捏ねるように木ベラでしっかりと混ぜる。

生地をひとまとまりにして２００Wのレンジで1分加熱する。

１次発酵：５に水で濡らしたキッチンペーパー、その上にサランラップをかぶせて、お湯をはったボールに入れて１時間発酵させる。

生地を５等分にし、それぞれの生地を1/3を角と2/3を顔に分けてトナカイの形に成形する。

２次発酵：７の成形した生地を天板にのせ、オーブンの発酵機能の「中」で30分ほど発酵させる。

発酵が終わりしっかりふくらんだら、チョコチップとドレンチェリーを目とハナの位置にのせる。

１８０℃のオーブンで13分～15分、焼き色がつくまで焼く。