ゆで卵を作る。芋もレンチンするか茹でてマッシュする。

ゆで卵とみじん切りにした玉ねぎをゆで卵をつぶしながら混ぜる。そこに塩胡椒、ケチャップ、マヨネーズをお好みで入れる。

潰した芋に片栗粉とチーズと塩胡椒を入れて、混ぜる。そして油をひいて焼く。

お皿に盛り付けて、タルタルソースをかけて完成です♪