カロリーカット煮込みハンバーグ

Kapuanani
Kapuanani @cook_40050259

家族みんなが大好きな煮込みハンバーグ。ちょっとカロリーを抑えたレシピです。
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーを抑えたいと思いアレンジしました。

カロリーカット煮込みハンバーグ

家族みんなが大好きな煮込みハンバーグ。ちょっとカロリーを抑えたレシピです。
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーを抑えたいと思いアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 鶏の胸肉ひき肉 400g
  2. 合い挽き 400g
  3. パン粉 2/3カップ
  4. 1個
  5. タイム 小さじ1
  6. ナツメ 小さじ1/2
  7. 小さじ1/2
  8. 1カップ
  9. トマトペースト 大さじ3
  10. ドライシェリー又は白ワイン 大さじ2
  11. ウスターソース 小さじ11/2
  12. こしょう 小さじ1/2
  13. キャンベルなどの薄めるタイプのフレンチオニオンスープ又はビーフコンソメ 298g(1缶)

作り方

  1. 1

    取引肉から塩までをボウルに入れて混ぜる。4等分にして小判型に丸める。フライパンで中火で6分、返して3分焼く。

  2. 2

    ハンバーグを皿に取り出す。鍋肌をペーパーで軽くふく。火を止めず残りの材料を鍋に入れてよく混ぜる。

  3. 3

    沸騰したらハンバーグを戻して蓋をして10分蒸し煮にする。蓋を取って10分更にに煮詰める。

  4. 4

    皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

肉を混ぜすぎると硬くなるので、材料が混ざればOK。

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Kapuanani
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北米在住。いつかカフェを持ちたいなどと大きすぎる夢を持ち、レシピをためています。
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