なすのイタリアンマリネ

なすのイタリアンマリネ

hokomata @cook_40036516

夏バテにいいといわれるナス。夏から秋への変わり目で体がだるい、食欲がない。そんなときにオススメ。
作り方も超カンタンです！
このレシピの生い立ち
家にあるチーズを使ったレシピで、ドレッシングはフレンチを使うものがあったのでそれを応用しました。

夏バテにいいといわれるナス。夏から秋への変わり目で体がだるい、食欲がない。そんなときにオススメ。
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なすのイタリアンマリネ

hokomata @cook_40036516

夏バテにいいといわれるナス。夏から秋への変わり目で体がだるい、食欲がない。そんなときにオススメ。
作り方も超カンタンです！
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夏バテにいいといわれるナス。夏から秋への変わり目で体がだるい、食欲がない。そんなときにオススメ。
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材料

２人分

なす３本
さけるチーズ１本
イタリアンドレッシング 50ｃｃ

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作り方

1

なすはへたを取って縦に５ｍｍ程度の厚さに切り水につけてアクをとる。
2

１のなすを耐熱皿に入れラップをして電子レンジで３－４分加熱する。
3

2.が熱いうちにイタリアンドレッシングに漬け込みマリネする。
4

なすの粗熱が取れたらチーズを適当な細さにさいて3.に加えまぜる。

コツ・ポイント

ここでは雪印のさけるチーズ（スモーク味）を使いましたが、モッツアレラチーズで作っても美味しいです。チーズはクセの少ないものがいいです。

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hokomata @cook_40036516

2007/09/06 05:22に公開

手作り大好き。おうちでミニサロンっぽい雰囲気を出してお友達を招き手作りお菓子やパンでおもてなしが大好きな、いたずら真っ盛りの娘と奮闘中の主婦です。