なすのイタリアンマリネ
hokomata @cook_40036516
夏バテにいいといわれるナス。夏から秋への変わり目で体がだるい、食欲がない。そんなときにオススメ。
作り方も超カンタンです！
このレシピの生い立ち
家にあるチーズを使ったレシピで、ドレッシングはフレンチを使うものがあったのでそれを応用しました。
なすのイタリアンマリネ
夏バテにいいといわれるナス。夏から秋への変わり目で体がだるい、食欲がない。そんなときにオススメ。
作り方も超カンタンです！
このレシピの生い立ち
家にあるチーズを使ったレシピで、ドレッシングはフレンチを使うものがあったのでそれを応用しました。
作り方
- 1
なすはへたを取って縦に５ｍｍ程度の厚さに切り水につけてアクをとる。
- 2
１のなすを耐熱皿に入れラップをして電子レンジで３－４分加熱する。
- 3
2.が熱いうちにイタリアンドレッシングに漬け込みマリネする。
- 4
なすの粗熱が取れたらチーズを適当な細さにさいて3.に加えまぜる。
コツ・ポイント
ここでは雪印のさけるチーズ（スモーク味）を使いましたが、モッツアレラチーズで作っても美味しいです。チーズはクセの少ないものがいいです。
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調味料を混ぜるのが面倒な人にオススメ！！味が似ているイタリアンドレッシングを使い、簡単に作れるようしました！！
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その他のレシピ
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