シンプルイズベスト♪コーンバター＋α
甘～いとうきびを、シンプルな料理で楽んでみました。醤油の替わりに、めんつゆ使用です。酒の肴にも、ご飯のおかずにもd(>_・ )グッ！私はこれ「だけ」をガツ食いしてます（笑）
このレシピの生い立ち
うちの母、醤油が好きではなかったらしく、あまり料理に使っていませんでした。おかげで、私も醤油よりめんつゆ（ぶっちゃけ、めん○）を使って料理するように。ちなみに冷奴にもめんつゆかけますｗ
シンプルイズベスト♪コーンバター＋α
甘～いとうきびを、シンプルな料理で楽んでみました。醤油の替わりに、めんつゆ使用です。酒の肴にも、ご飯のおかずにもd(>_・ )グッ！私はこれ「だけ」をガツ食いしてます（笑）
このレシピの生い立ち
うちの母、醤油が好きではなかったらしく、あまり料理に使っていませんでした。おかげで、私も醤油よりめんつゆ（ぶっちゃけ、めん○）を使って料理するように。ちなみに冷奴にもめんつゆかけますｗ
作り方
- 1
茹でたコーンを芯からはずし、粒コーンにします。
私は地道に3列くらいを手でむしって溝を作り、親指の腹で押し倒してはずしてます。 -
- 2
つまみ食いのしすぎに注意しましょう（笑）
-
- 3
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を落とし、火をつけます。
-
- 4
バター（orマーガリン）が半分くらい溶けたところで、コーンを投入します。こうすると、バター（orマーガリン）が全体的に絡みます。
-
- 5
中火～強火で一気に炒めます。すでに茹でてあるので、がっつり火を通す必要はありません。バター（orマーガリン）が全体に馴染めばOKです。
-
- 6
全体にバター（orマーガリン）が馴染んだら、塩と荒挽きこしょうを加えます。
荒挽きこしょうは、ちょっと多い？くらいでちょうどいいと思います。
最後にめんつゆを回しいれ、さっと炒めて完成^^ -
コツ・ポイント
めんつゆ投入後、あまり長時間炒めると、粒の根元がめんつゆに絡んで黒くなってしまいます（焦げているわけではありません）。でも、若干焦げた感じがあっても香ばしくていいかな？醤油とは違った味が楽しめると思います。炒める時は、箸よりヘラ等を使うと味が均等になる…気がします（え
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