♡ピリ辛ブ～ちゃんの豚巻き煮込み♡
miru姉さん @cook_40043996
普段冷凍保存している味付け豚♡今回は豆腐を巻いて作りました♬
色々アレンジ出来るので便利(*ﾟ∀ﾟ)ゞﾃﾞｼ!!
このレシピの生い立ち
こよなく豚を愛してます♡o｡.(✿ฺ´∀`✿ฺ)ｽｷ♪
♡ピリ辛ブ～ちゃんの豚巻き煮込み♡
普段冷凍保存している味付け豚♡今回は豆腐を巻いて作りました♬
色々アレンジ出来るので便利(*ﾟ∀ﾟ)ゞﾃﾞｼ!!
このレシピの生い立ち
こよなく豚を愛してます♡o｡.(✿ฺ´∀`✿ฺ)ｽｷ♪
アプリでひらく作り方
- 1
◆を全部混ぜる。
豚ロース⇒◆を塗る⇒豚ロース⇒◆を塗る、と交互にして３０分放置ｗ
※これが基本の味付け豚です♡ -
- 2
←私はいつもこれをジップロックに入れて冷凍しています。料理をしたくない日はあるだけで便利♬
- 3
豆腐は透明フィルムの下側２ヶ所切り込みを入れてキッチンの端に立てておきます。
※適当主婦な私の水切りです(笑) -
- 4
☆の調味料をボールに入れて混ぜ合わせておきます。
水溶き片栗粉も用意します。
水大さじ１に片栗粉を小さじ２。 -
- 5
豆腐を巻きやすい大きさに切ったら①の豚肉に片栗粉（分量外）を薄くまぶしてしっかり巻き付けます。
-
- 6
肉の巻き終わりを下にして強めの中火でしっかり焼きくっ付けます。くっ付いたら全体にも焦げ目を付けます。
-
- 7
そこに☆の調味料を入れて１０分程煮込んだら水溶き片栗粉を適量入れてトロミを付けたら完成です｡+☆+｡ﾟ
-
- 8
※②は自然解凍して野菜と炒めたり、豆腐を巻かずに肉を切って煮込んだり、時にはそのまま焼いたりして使い回ししています♬
コツ・ポイント
お肉の巻き終わりが軽く焦げる程度の火力で焼いてくっ付けるのが大事！
豆腐なので巻くのがちょっと難しいけどファイトです.:+:(,, ･∀･)ﾉ
中身はキノコやじゃがいもでも(人´v｀)*ﾟ+.gοοｄ*ﾟ+.
つくれぽ
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