豚バラとキムチのカタ焼きそば

ゆういちろう
ゆういちろう @cook_40026651

普通の焼きそばより 食感が楽しめるカリカリかた焼きそば。ビールによく合います~。
このレシピの生い立ち
焼きそば麺の期限が切れそうだったので…

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材料

  1. 中華麺 1袋
  2. 豚バラ 100g
  3. キムチ 50g
  4. 白ネギ 半分
  5. にんにく 1かけ
  6. しょうが 3cm角ほど
  7. しょうゆ 一回し
  8. やきそばソース 一回し
  9. ごま 少々
  10. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、生姜にんにくで香りをつけたところに豚バラ肉を入れて炒める。続いてネギ・キムチを入れて炒める。

  2. 2

    火が通ったら、そこへ醤油、焼きそばソース、ごま油で香り付けをしてお皿の真ん中へ盛る。

  3. 3

    中華麺は フライパンで両面パリパリになるまで焼くが、火をつける前にごま油でよく麺をほぐしておくと ぱらぱらになりやすい。

コツ・ポイント

最初に麺を油でほぐしておく

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レシピ作者

ゆういちろう
ゆういちろう @cook_40026651
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みんなで食卓を囲んで食べる料理は美味しいね♪さあ今日は何作ろうかな・・・?
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