ソウルフル韓国焼きそば
普通のソース焼きそばに飽きたら韓国風に食べましょう。
このレシピの生い立ち
市販ソース焼きそばに何か変化させたくて!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、肉を適当に切る。今回私は肉は塩こうじにつけて、風味づけにしました。
ニンニク、しょうがはみじん切り。 - 2
フライパンにゴマ油をいれ、ニンニク、しょうがと肉を入れて焼く。肉が色変わりするまで焼く。
- 3
ピーマン以外の野菜たちをのせ、その上に麺をいれ、フタをして蒸し焼きにする。
- 4
いい野菜の柔らかさになったら市販ソースを振りかけ混ぜる。ピーマン、紅しょうがも投入。
- 5
コチュジャンをいれ混ぜる。
- 6
皿にもり、目玉焼きにした卵焼きと、ちぎった韓国ノリをトッピングして完成。
コツ・ポイント
野菜と麺を同時に入れフタをして蒸し焼きにすることで、追加の水はいりません。野菜も焦げる心配なしです。
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