☆野菜たっぷり！鉄板焼屋さんの焼きそば☆
ゆき姉1209 @cook_40110971
もちもち、喉ごしツルツル、カリカリも楽しめる
鉄板焼き屋さん風の焼そばです！
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんで食べた焼きそばが美味しくて。
その時、生麺を使っていたので。
☆野菜たっぷり！鉄板焼屋さんの焼きそば☆
もちもち、喉ごしツルツル、カリカリも楽しめる
鉄板焼き屋さん風の焼そばです！
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんで食べた焼きそばが美味しくて。
その時、生麺を使っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油を敷いた
フライパンに、
野菜ミックスを半分
入れて炒める。 -
- 2
麺をたっぷりのお湯で茹でる。
- 3
茹でた麺を冷水で
滑りを取り、シメる。 -
- 4
具材を片側に寄せ、
開いたスペースに
麺を入れ、ごま油を
かける -
- 5
麺と具材を和えたら、
端に寄せ、残りの
野菜ミックスを入れる。 -
- 6
後入れ野菜の上に、
麺を乗せる感じで、
平に広げ、鍋端から
ごま油を回し入れ、
蓋をして、1～2分
蒸らし焼く。 -
- 7
焼きそば用ソースを入れ、
良く絡め、仕上げに
ウスターソースを鍋はじから
入れ香ばしさを出しながら、
混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
・生麺を使用することで、モチモチ感が増します☆
・滑りはしっかり取って、麺を〆るのが
ポイントです！
・家にある残り野菜でもOK ！
野菜室のお掃除にも☆
・具を海鮮にし、醤油とオイスターソースに
変えれば上海焼きそばに☆
つくれぽ
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