茄子と豚肉とチンゲン菜の生姜風味炒め
ちーぽー @cook_40033997
めんつゆで味付けした生姜風味の和風炒めです。
このレシピの生い立ち
いつもはオイスターソースで味付けするんだけど、飽きたから他に何か味の付きそうな物・・・と思って、めんつゆが大量に残っていたのでこの味つけになりました。
茄子と豚肉とチンゲン菜の生姜風味炒め
めんつゆで味付けした生姜風味の和風炒めです。
このレシピの生い立ち
いつもはオイスターソースで味付けするんだけど、飽きたから他に何か味の付きそうな物・・・と思って、めんつゆが大量に残っていたのでこの味つけになりました。
作り方
- 1
豚肉を1口サイズに切って油で炒める
- 2
豚肉に火が通ったら半月切りに切った茄子を入れる
- 3
茄子に火が通ってきたら食べやすい大きさに切ったチンゲン菜を入れて炒める
- 4
チンゲン菜に火が通ってきたらめんつゆをぐるーっとかけ、少し炒めたらチューブ生姜を入れ、炒める
- 5
生姜が馴染んできたらできあがり♪
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tomaoni -
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