カジキ ～柿ソテー添え～
けんころざうるす @cook_40078646
好き、嫌いはあるかもしれませんが、一度お試しを( ´ ▽ ` )ﾉ フレンチレストラン風♪
栄養バランスはいいですよ☆
このレシピの生い立ち
美味しそうな生カジキを手に入れたので。また、旬のフルーツ、柿とのコラボを試したくて。
カジキ ～柿ソテー添え～
好き、嫌いはあるかもしれませんが、一度お試しを( ´ ▽ ` )ﾉ フレンチレストラン風♪
栄養バランスはいいですよ☆
このレシピの生い立ち
美味しそうな生カジキを手に入れたので。また、旬のフルーツ、柿とのコラボを試したくて。
作り方
- 1
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。直前に塩こしょうをふったカジキを入れ中火で焼く。
-
- 2
片面が焼けたところで、ひっくり返し、薄くくし形切りにした柿を入れ、一緒に焼く。
-
- 3
皿に盛る。その時にスライスしたクリームチーズを柿にサンドする。柿の方のみにハチミツをかけて完成。
-
コツ・ポイント
・カジキの味つけは焼く直前に！身が硬くなりません。
・柿はすぐに火が通ります。
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