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アボカドスープ
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アボカドスープ-レシピのメイン写真

アボカドスープ

のここ
のここ @cook_40029917

激安(5個98円)のアボカドをゲットしたんだけど・・・軟らかいからすぐ使わないと
。パスタやサラダあとはぁ・・・これだ!
このレシピの生い立ち
たくさんあった軟らかいアボカドを何とかしないとと思い考えたスープ。
めんどくさかったので炒める工程を省いてみた。

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。パスタやサラダあとはぁ・・・これだ!
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たくさんあった軟らかいアボカドを何とかしないとと思い考えたスープ。
めんどくさかったので炒める工程を省いてみた。

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激安(5個98円)のアボカドをゲットしたんだけど・・・軟らかいからすぐ使わないと
。パスタやサラダあとはぁ・・・これだ!
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たくさんあった軟らかいアボカドを何とかしないとと思い考えたスープ。
めんどくさかったので炒める工程を省いてみた。

激安(5個98円)のアボカドをゲットしたんだけど・・・軟らかいからすぐ使わないと
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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 豆乳 400cc
  4. コンソメ 少々
  5. 塩コショウ 適量
  6. にんにく 1欠け
  7. バター 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、アボカドを適当な大きさに切り豆乳とにんにくを加えミキサーで混ぜる。

  2. 2

    ①を鍋に移し温め、コンソメを加えて10分ほど弱火で煮込む。

  3. 3

    ②の濃度を見て自分の好みのとろみになるまで豆乳を加える。

  4. 4

    再度温め、バターと塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

普通は最初に具財を炒めるけど手間を省いてそのままミキサーでスープ状態にするので楽できる。

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のここ
のここ @cook_40029917
2012/12/01 01:43に公開
お料理が得意じゃないけどがんばってますよ~(^^)私が作れるなら誰でも作れるはず・・・です!
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