フライパンde白身魚の煮付け☆

つつくみ
つつくみ @cook_40058224

カレイや銀ダラなど白身魚ならなんでも合う味付けです☆
このレシピの生い立ち
焼き魚以外の魚料理も食卓へ登場させたいなと覚えた料理☆

フライパンde白身魚の煮付け☆

＊coron＊'s cooksnap of when they made フライパンde白身魚の煮付け☆.
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☆Rokko☆'s cooksnap of when they made フライパンde白身魚の煮付け☆.
つつくみ
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カレイや銀ダラなど白身魚ならなんでも合う味付けです☆
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材料

4人分
  1. 白身魚（今回はカレイ） 4切れ
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆水 3/4カップ
  7. しょうが 1/2片

作り方

  1. 1

    しょうがは薄切りにしてフライパンに☆の調味料と一緒に入れて煮立てる。

  2. 2

    カレイ（白身魚）を入れてアルミホイルの落とし蓋をする。時々スプーンで煮汁をかけながら10分位中火で煮詰める。

  3. 3

    器にカレイ（白身魚）を取り出し煮汁を少しかけて完成

コツ・ポイント

いったん冷ました方が味が染み込みやすいです。私はフライパンで半日くらいそのままにして味を染み込ませます！白身魚は煮崩れしやすいのでフライパン返しを使うとお皿などに移しやすいです
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COOKPADのおかげで毎日の食事作りが楽しくなりました☆★長野在住☆★11歳と７歳の子育て奮闘中です‼なるべく多くの食材を使って料理を楽しみたいです♪表紙写真娘の初☆フラワーアレンジです✨皆さんの素敵なレシピ参考にさせて頂いています☺いつもありがとうございます(*^^*)
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