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簡単☆白身魚の煮付け
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簡単☆白身魚の煮付け-レシピのメイン写真

簡単☆白身魚の煮付け

Snow☆18
Snow☆18 @cook_40172037

簡単にできる白身魚の煮付けレシピです。
写真はタラで作ってます!
このレシピの生い立ち
備忘録。私的、調味料のお気に入りの配合量。

簡単にできる白身魚の煮付けレシピです。
写真はタラで作ってます!
このレシピの生い立ち
備忘録。私的、調味料のお気に入りの配合量。

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簡単☆白身魚の煮付け

Snow☆18
Snow☆18 @cook_40172037

簡単にできる白身魚の煮付けレシピです。
写真はタラで作ってます!
このレシピの生い立ち
備忘録。私的、調味料のお気に入りの配合量。

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材料

2人分
  • 白身魚(カレイ・タラなど) 2切れ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 50cc
  • 生姜(チューブでも、なくても可) 1かけ(2cm)
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作り方

  1. 1

    魚以外の水・調味料・生姜を狭めのフライパンに入れ、中火で熱する。

  2. 2

    1がふつふつとなったら、白身魚をゆっくり投入する。

  3. 3

    アルミ箔などで落し蓋をし、5-15分程度、味が染み込むまで煮詰める。

  4. 4

    この程度になったら(薄味好きならもっと短くてOK)、お皿に盛って完成。
    5分でも意外と染み込みます!

    • 簡単☆白身魚の煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

※20分以上、煮詰めすぎない!
※アルミ箔は熱くなるので、火傷に注意!

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Snow☆18
Snow☆18 @cook_40172037
2020/01/23 01:37に公開
2018年4月から自炊開始した新米です。
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このレシピのキーワード

煮付け 魚 たら 酒 カレイ 白身 しょうが

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