じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切って、しばらく水に浸けて灰汁抜きする。

１のじゃがいもを茹でる。もしくはレンジでホクホクになるまでチンする。そして熱いうちにつぶす。

タマネギと人参はみじん切り。キャベツは千切りにしておく。

パン粉をフライパンで軽く色がつくまで煎る。

フライパンに適量のサラダ油をひき、ひき肉→たまねぎ→にんじんをしんなりするまで炒める。塩・胡椒で味付けする。

マッシュしたポテトをお皿に広げる。その上に千切りしたキャベツをのせ、その上に５をのせる。

最後に煎ったパン粉をたっぷりかけてできあがり♪

留学中に限られた食器＆器具を使い作ったので写真がイマイチですが、味はイイです！