簡単おもてなし♪鯵のオーブン焼き

Name: 簡単おもてなし♪鯵のオーブン焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵（３枚おろし） ２～３匹分; プチトマト ２パック; たまねぎ １個; ニンニク ひとかけ; タカのつめ ２本; ☆赤バルサミコ酢 大匙３杯; ☆お砂糖 大匙１杯; オリーブオイル 適量; 小麦粉 適量; 塩、胡椒 少々; オレガノ 少々

il_fait_beau @cook_40044906

鯵とプチトマトを赤バルサミコ酢をかけてオーブンで焼きました。

プチトマトの甘みがでて美味しいです。
おもてなし料理の一品に。
このレシピの生い立ち
義姉の家のクリスマスパーティーで出たメニュー。
美味しくて簡単だったので我が家の定番レシピになりました。

鯵とプチトマトを赤バルサミコ酢をかけてオーブンで焼きました。

簡単おもてなし♪鯵のオーブン焼き

il_fait_beau @cook_40044906

鯵とプチトマトを赤バルサミコ酢をかけてオーブンで焼きました。

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材料

４人分

鯵（３枚おろし）２～３匹分
プチトマト２パック
たまねぎ１個
ニンニクひとかけ
タカのつめ２本
☆赤バルサミコ酢大匙３杯
☆お砂糖大匙１杯
オリーブオイル適量
小麦粉適量
塩、胡椒少々
オレガノ少々

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作り方

1

鯵は三枚におろしたものを一口大に切り、ビニール袋に入れて、小麦粉をまぶしておく。
2

たまねぎは薄切りに。プチトマトは４つに切る。
☆の材料をまぜておく。
3

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクとタカのつめを入れて炒め、香りがでたら、たまねぎをいれてしんなりするまで炒める。にんにくとタカのつめはだしておく。オーブンにいれられる器に均一にひいておく。
4
フライパンに多めにオリーブオイルをいれて、小麦粉をふった鯵の両面を焼く。
油で揚げてもよい。
5
たまねぎの器のうえに鯵をならべる。
更にこの上に、４つ切りにしたプチトマトを並べる。
6

軽く塩、胡椒して
☆をまわしかけ、
オレガノをふり、最後にオリーブオイルを少々かけて、２２０度のオーブンで焼く１０分から１５分焼く。
出来上がり♪