アボカドグラタン
イエローとグリーンのカラフルグラタン♪
このレシピの生い立ち
グラタンが久しぶりに食べたくて…。
最近ハマっているアボカドで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃で予熱しておく。
- 2
アボカドはひと口大に切っておく。
※変色を避けたい場合はレモン汁に漬けるor振りかける(分量外)。 -
- 3
ベーコンは1cm幅に切って油をひかずに中火で炒める。
-
- 4
バターを加えて溶かしたら弱火にし、小麦粉をダマにならないよう少量ずつ加えて絡める。
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- 5
全体がまとまってきたら、牛乳を小麦粉同様に少量ずつ加えてのばしていく。
-
- 6
少しゆるくなってきたところでアボカドを加える。引き続き少量ずつ牛乳を加えてのばしていく。
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- 7
丁度良いゆるさになったらコンソメキューブを入れて溶かし、塩・こしょうで味を調える。
-
- 8
耐熱皿に流し入れる。緑のソースがオっシャレ～(*´ω｀)♪
-
- 9
とろけるチーズをさいて乗せる。
予熱した180℃のオーブンで13分焼く。 -
- 10
ぐつぐつしてきたら完成♪
-
コツ・ポイント
チーズはさいて、格子状に乗せて下さい。
焼きあがった時に中のソースと相まって綺麗なグラデーションに見えます（*´▽｀*）
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