ウインナー&チーズの大きな惣菜パン
みんりん @cook_40021548
パン生地にあら挽きウインナーと、さいの目チーズを入れて、上にもチーズのトッピング☆
切り分けていただくお惣菜パンです☆
このレシピの生い立ち
惣菜パンを大きく焼きたかった。
ウインナー&チーズの大きな惣菜パン
パン生地にあら挽きウインナーと、さいの目チーズを入れて、上にもチーズのトッピング☆
切り分けていただくお惣菜パンです☆
このレシピの生い立ち
惣菜パンを大きく焼きたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢの容器に無塩バター以外の材料を入れてスイッチオン。約８分まわしたら、無塩バターを入れて約１０分まわす。そのまま約１時間、発酵する。
- 2
発酵後、粉を振った台の上に取り出し、楕円形に丸めて、約２０分ベンチタイム。
- 3
２の生地を、麺棒で長方形に伸ばす。カットしたウインナーとさいの目チーズを生地上に散らし、あら挽きコショーを振る。
軽く、グルグルと巻き込んで、とじ目をつまんでから、下にして置く。 -
- 4
グルグル巻きにした生地の両端を合わせてくっつける。薄くバターを塗ったタルト型に、写真のように入れて、上面をハサミでカットする。このまま約５０分発酵する。
-
- 5
発酵後、てり用卵を塗り、マヨネーズ、ピザ用チーズを散らし、１８０度に熱したオーブンで約２３分焼成する。
上面色濃くなるようなら、アルミホイルをかぶせる。
コツ・ポイント
発酵、焼成時間は加減してください。
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