から煎りすると鰹節がパリパリになります。写真は、昆布１０ｃｍ角、かつおぶしひとつかみでダシをとった後に作りました。この量で、しょうゆ、みりんは、各フライパンひとまわしぐらいでした。あまりたくさん入れすぎると辛くなってしまうので、味をみながら調節してくださいね。★☆★お好みで、しらすも一緒にから煎りしたり、七味などを入れてもおいしいです。ご飯にまぜまぜしておにぎりもおいし（*＾＾*）