野菜をひとくち大にきります。タマネギは荒みじん切りにします

フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを熱します。

そこにタマネギを入れてあめいろになるまで炒めます。

他の野菜（トマト以外）もいれ、火が軽く通ったらトマト缶とトマトを投入します。

軽く煮立ったらブイヨンを入れて、お好みまで煮詰めます。

塩胡椒で味を整え、できあがりです。