ささみを観音開きにしてゆでる。　　　
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にんにくすりおろし（チューブ可）を、開き口に塗り大葉をはさむ。（大葉は軸を切り縦半分に切る）　　　↓
黒コショウを表面にまぶし、小麦粉を少しまぶし天ぷら粉をつけ揚げる
このレシピの生い立ち
ささみでタンパク質をとりたいとき