ボールに材料をすべて入れる。強力粉の真中にドライイーストと砂糖を入れて、端に塩を入れる。

真中にぬるま湯を入れて，はじめは指先で混ぜて，全体に混ざったら手のひらで５～１０分こねる。
（はじめは手についていた生地がこねるうちにだんだんまとまってきます。）

生地を丸めてラップをして５～１０分くらいおく。

生地を５等分してラップをしてさらに５～１０分休ませる。

丸めた生地の真中に人差し指を突き刺して，両手の人差し指でクルクル回して穴を大きくする。
（この作業はこどもが大好きです♪）

クッキングシートをベーグルの大きさ位に四角く切って、その上に穴をあけたベーグルをのせる。

フライパンにお湯を沸かす。（ぐらぐら沸かさずに泡がプツプツするくらい）お湯にハチミツを少し入れるとつやが出るそうです。（なければ省略）ベーグルはクッキングシートに付いてしまったらそのままお湯に入れて片面３０秒～１分くらい，両面ゆでる。

ベーグルの水気をよく切って２００℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
オーブントースターの場合１０００Ｗで１５分焼く。
（焦げてきたら途中でアルミホイルをかぶせる）

そのままでもモチモチでおいしいです。蜂蜜やバターをぬって食べても，サンドウィッチにしてもＧＯＯＤ!!