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カレイと餅巾の煮付け
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カレイと餅巾の煮付け-レシピのメイン写真

カレイと餅巾の煮付け

tmyk
tmyk @cook_40074100

カレイだけでは寂しい…餅巾にも味がしみこんで、超おいし~(^・^)
このレシピの生い立ち
息子が「魚、食べたい・・・。」と魚売り場の前を動かなかったので、「よし。今日は魚にしよう。」と。目の前にあったのがカレイだったので、「煮付けだ!」さらに横のワゴンに特売でなぜか餅巾があったので、「一緒に煮付けたら絶対おいしい!!」ひらめきました。

カレイだけでは寂しい…餅巾にも味がしみこんで、超おいし~(^・^)
このレシピの生い立ち
息子が「魚、食べたい・・・。」と魚売り場の前を動かなかったので、「よし。今日は魚にしよう。」と。目の前にあったのがカレイだったので、「煮付けだ!」さらに横のワゴンに特売でなぜか餅巾があったので、「一緒に煮付けたら絶対おいしい!!」ひらめきました。

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カレイと餅巾の煮付け

tmyk
tmyk @cook_40074100

カレイだけでは寂しい…餅巾にも味がしみこんで、超おいし~(^・^)
このレシピの生い立ち
息子が「魚、食べたい・・・。」と魚売り場の前を動かなかったので、「よし。今日は魚にしよう。」と。目の前にあったのがカレイだったので、「煮付けだ!」さらに横のワゴンに特売でなぜか餅巾があったので、「一緒に煮付けたら絶対おいしい!!」ひらめきました。

カレイだけでは寂しい…餅巾にも味がしみこんで、超おいし~(^・^)
このレシピの生い立ち
息子が「魚、食べたい・・・。」と魚売り場の前を動かなかったので、「よし。今日は魚にしよう。」と。目の前にあったのがカレイだったので、「煮付けだ!」さらに横のワゴンに特売でなぜか餅巾があったので、「一緒に煮付けたら絶対おいしい!!」ひらめきました。

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材料

  • カレイ 3切れ
  • 餅巾 3つ
  • しょうゆ 大3
  • 砂糖 大1
  • みりん 大3
  • 酒 50cc
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    カレイと酒を鍋に入れ、煮立たせる。

  2. 2

    しょうゆ、砂糖、みりん、水を入れ、煮立たせる。

  3. 3

    餅巾を入れ、落し蓋をして、30分ほど煮込む。

コツ・ポイント

最初に酒で煮立たせると、魚臭さが消えるうえ、身がやわらかくなります。

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tmyk
tmyk @cook_40074100
2007/09/06 10:30に公開
男の子ふたりのママです。丈夫に、元気に育てようと、日々奮闘中!
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このレシピのキーワード

煮付け お餅 酒 カレイ

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