かぼちゃは洗って、水気がついたままラップでふんわり包み、耐熱容器に乗せ、５００ｗのレンジで３～４分加熱する。

上部を包丁で切り、中身をくり抜く。種とわたは除き、身の部分をこそげとる。底は破れないように、慎重に！破れそうな部分があったら、写真のようにアルミホイルで覆っておく。

中身を裏ごしする。まだ固いようだったら、レンジに１～２分かけて柔らかくしてから裏ごしする。６００gのかぼちゃで、正味１５０ｇほどとれます。

ボウルに卵と三温糖を入れ、泡だて器で混ぜる。３のかぼちゃ・バニラオイルも加える。

牛乳を入れた鍋をIHクッキングヒーターにかけ、中火で沸騰寸前まで温める。４のボウルに加え、よく混ぜる。漉し器を通す。

２のかぼちゃの器に、５をなみなみ注ぐ。鍋で蒸す。今回は、ル・クルーゼの鍋に３ｃｍほど熱湯を張り、蒸し器用の網をのせ、その上に耐熱容器にいれたかぼちゃをのせました。布巾をかけて、ふたをする。

IHクッキングヒーター「２」で、タイマー３０分にセットし、蒸す。竹串を刺して、中まで火が通っていないようだったら、蒸し時間を追加する。（我が家のIHは５段階ですが、１０段階のIHの場合、火加減は４で）

６でかぼちゃの器に入りきらなかったプリン液は、別容器に入れて蒸しました♪

粗熱がとれたら丸ごと冷蔵庫で冷やす。よ～く冷えたら、切り分けます♪
写真は４等分にしたもの。プリンは２層になって、違う食感が楽しめます☆かぼちゃも甘くて、皮まで美味しい～（＾＾）