白菜とウインナーのお手軽ロールキャベツ風

芽実子
芽実子 @cook_40061382

ひき肉の代わりにウインナーを巻くので手間いらず!手軽に家族の喜ぶ料理が作れます。
このレシピの生い立ち
大きな白菜をもらったので消費のために作ってみました。

白菜とウインナーのお手軽ロールキャベツ風

ひき肉の代わりにウインナーを巻くので手間いらず!手軽に家族の喜ぶ料理が作れます。
このレシピの生い立ち
大きな白菜をもらったので消費のために作ってみました。

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材料

2人分
  1. ウインナー 4本
  2. 白菜 4枚
  3. 玉ねぎ(くし切り) 1/4個
  4. 人参(輪切り) 5cm
  5. ミニトマト 4個
  6. コンソメ 1個
  7. 塩、胡椒、パセリ 少々
  8. 粉チーズ お好み

作り方

  1. 1

    白菜を軽く下ゆでしておく。

  2. 2

    ゆでた白菜でウインナーを1本ずつ巻いていく。巻き終わりを楊枝でしっかりとめる。

  3. 3

    鍋にひたひたの水とコンソメと2、玉ねぎ、人参を入れ、弱火で15分程煮る。

  4. 4

    ミニトマトを入れて塩で味を整える。お皿に盛り、好みで胡椒、パセリ、粉チーズを散らす。

コツ・ポイント

粉チーズが相性よしです。

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芽実子
芽実子 @cook_40061382
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お料理が大好きな愛媛県在住の一児の母です。国際薬膳食育師3級。ホールフードジュニアマイスター。
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