★栄養たっぷり我が家の白和え★

Name: ★栄養たっぷり我が家の白和え★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １袋; 豆腐 １/２丁; にんじん １/２本; 板こんにゃく １/４個; ●だし汁 ５０ml; ●酒 小２; ●砂糖 小２; ●醤油 小２; ＊すり白胡麻 大１; ＊みそ 小２; ＊砂糖 小１; ＊みりん 小１

たえかママ @cook_40057059

実家の母がよく作ってくれた大好きな白和え☆

優しい味付けで食べやすいので、野菜嫌いさんもモリモリ食べてくれますよ(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれた白和えが大好きなんです☆
急に食べたくなるんだけど、市販の白和えは、味が濃かったり、パサッとしていたりで、苦手なので、自分なりに母の味を思い出しながら、作ってみました(u‿ฺu✿ฺ)
かなり近づいたんじゃないかな♦♫⁺♦

実家の母がよく作ってくれた大好きな白和え☆

★栄養たっぷり我が家の白和え★

たえかママ @cook_40057059

実家の母がよく作ってくれた大好きな白和え☆

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材料

４人分

ほうれん草１袋
豆腐１/２丁
にんじん１/２本
板こんにゃく１/４個
●だし汁５０ml
●酒小２
●砂糖小２
●醤油小２
＊すり白胡麻大１
＊みそ小２
＊砂糖小１
＊みりん小１

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。
ほうれん草を水洗いし、さっとゆで、しっかり水気を絞り、３～４cmに切る。
2

にんじんとこんにゃくを３～４cmの細切りにする。鍋に●を煮立たせ、にんじんとこんにゃくを、中火で煮汁がほぼなくなるまで煮て冷ます。
3

冷ましている間に、ボウルに＊と１の豆腐を入れすり混ぜる。
4

３のボウルに、ほうれん草と、２のにんじんとこんにゃくを煮汁ごと加え、和えたら出来上がり～♦♫⁺♦

コツ・ポイント

ほうれん草の代わりに菊菜や小松菜、菜の花などでも美味しいですヾ(o･∀･o)ﾉ” お好みの季節の青菜で作ってください(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

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つくれぽ

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たえかママ @cook_40057059

2008/06/24 06:51に公開

クックの皆さまの素敵なレシピに出会って，旦那様＆6歳と4歳の息子の『美味しい!! 』の反応が嬉しくて，お料理が大好きになりました❤感謝☆感謝です(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)　　　　　でもでも～。。。　美味しいもの食べるほうがもっと大好き❤❤ 特にスゥィーツを食べてるときが，やっぱり１番幸せ～(๑￫‿ฺ￩๑)♪♪ 　　　　　　まだまだ，お料理お勉強中の身ですが，よろしくお願いします*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*

このレシピのキーワード

白和えにんじんほうれん草酒味噌豆腐

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